Şilofta (Antalya Girit Mutfağı),
Daha çok loğusa kadınlara yapılan bir çorbadır. Mayasız hamur yoğrulup oklava ile açılır ve erişte gibi kesilir. Bu ince parçalar tencerede kaynayan suya atılıp haşlanır ve çorba kıvamına gelince içine şeker atılıp üstüne tarçınlı kızgın yağ dökülür. En üste dövülmüş ceviz ve badem serpilip sunulur. Loğusa kadının sütünü arttırdığına inanılır.
Popüler Yayınlar
-
Kuka, Yelkenli bir savaş gemisi, Osmanlı donanmasında kullanılmış yelkenli bir savaş gemisi. Çektiri türünden büyük bir savaş gem...
-
Korunga, Üçgül, Tirfil, (Rumca). Tırfıl, Tirfil, ( Fr. trèfle des prés, trèfle rouge, trèih violet ). Kelebekotu, Yabani yonca, Kel...
-
Ac, Tarfa, Ilgın ağacı, (Alm. Tamariske, Fr. Mirage ). Tamarix tetrandra ( Latince ). Tamarix Callical. Katır Çiçeği Tamariske ...
-
Nebi, Allahın emir ve yasaklarını insanlara haber veren, kendisine yeni bir kitap ve şeriat gönderilmeyip de kendinden önceki peygamberin ki...
-
Ani, Genel olarak böcekle beslenen ve sürü halinde yaşayan kuş türüdür. Birçok dişinin yumurtladığı ve erkeklerle dişilerin birlikte kuluçka...
-
Firak, (Arapça فراق ). Ayrılık. Ayrılmak. Hicran. Ayrılış. Ayrılık acısı. Eskiden hasret, fürkat, firkat, Sevgiliden ayrılma. Öl...
-
Aare, Bernese alplerinde bulunan aar buzulundan doğan nehir İsviçre ' nin en uzun nehridir.Nehrin İsviçre' deki adı da doğduğu buzu...
-
Şamı - Tatlıca Şelaleri, Hasandere şelalesi, Deli kızın şelalesi,
-
Büryan (Perive) Kebabı, (Kuzu etinden yapılır.) Yahni (Zengerani), İçli köfte hamurundan nohut ile hazırlanan ekşili bir yemek. Pirtike , ...
-
Biksi, Bixi, BKC, Mikhail Kalaşnikov , (1919-2013). Tam adı, Mihail Timofeyeviç Kalaşnikov, 1919'da Altay Kray'daki Ku...